Ensaladilla Rusa

Este es un plato super fácil de hacer y que gusta a todo el mundo, tiene infinidad de variantes pero a mi me gusta el de mi madre.

Ensaladilla Rusa: ( para 2-3 personas)

  • 4 patatas grandes
  • 1 huevo cocido
  • 1 lata de atún
  • un puñao de aceitunas variedad manzanilla
  • mahonesa calve casera ( o una mahonesa que no sea muy acida, o dependiendo del gusto)

Se cortan las patatas en cuadraditos y se cuecen con un pelin de sal unos 15-20 min, no deben quedar pasadas, pero si blanditas.

Se cuece el huevo y se pica, se trituran las aceitunas, y se desmenuza el atún.

Se saca la patata y se enfria y se mezcla todo con la mahonesa( cantidad al gusto, pero mi madre le echa bastante y queda muy cubierto).

Y ya esta la ensaladilla hecha, y deliciosa, luego ya decorar al gusto.

Tambien podeis echarle palitos de cangrejo, pimientos de piquillo troceados, pepinillos, etc la imaginación y el gusto son infinitos.

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